浙江省龍泉市是“中國黑木耳之鄉”“全國黑木耳十大主產基地縣”，擁有先進的栽培技術和經驗豐富的農民技師。然而，高昂的人工和原材料成本，導致該市食用菌產品成本越來越高，農民利潤越來越低。如何改變這種現狀？現代科技帶來了希望。

連日來，在龍泉市菇源自動化設備有限公司（以下簡稱“菇源公司”），員工們在全力進行黑木耳全程機械化的研發工作。

據了解，菇源公司已完成黑木耳采摘烘干設備等項目方案的論證。目前，采摘、烘干設備樣機已經初步完成，只待通過田間實地測試，即可投入生產。

2021年，龍泉市生產黑木耳1.26億棒、面積1.6萬畝、產值9.1億元，產量占全省總量79%。該市食用菌產業在快速發展的同時，面臨著勞動力成本不斷提高、機械化集約化生產程度低、機械化設備加工廠生產能力不足等問題，嚴重制約了龍泉市食用菌產業的健康發展。

為破解發展難題，龍泉市農業農村局在充分調研和分析后認為，要降低黑木耳生產成本、提高種植戶經濟收入，關鍵在于傳統產業與現代科技的結合。

于是，在龍泉市農業農村局的指導和牽線搭橋下，菇源公司錨定市場需求及黑木耳產業未來發展前景，與浙江理工大學農業裝備研究所合作開展“黑木耳全程機械化重點突破協同攻關項目”。

該項目計劃投資1000萬元，采取 1+1+1 攻堅模式（政府+科研院所+企業），針對龍泉市黑木耳產業“集約化養菌+分散式出菇”的生產模式，重點研發黑木耳產業“排場、采摘、風干、廢菌棒回收”等生產環節機械化設備，可實現全程100%的機械化生產。

黑木耳自動采摘機

項目計劃研制1000棒/小時黑木耳菌棒自動田間排場設備、100KG/小時黑木耳自動采摘設備、50KG/小時黑木耳風干機、1500棒/小時廢菌棒的自動收集、袋料分離機。

設備研制成功后，可幫助節省人力，大大降低人工成本，有力促進龍泉市黑木耳產業快速發展，有效帶動農戶增收。

“按80%的全市機械化推廣率計算，耳農從排場到菌棒回收，采用機械化采收后，每棒可節約0.32元，一年可節約3200余萬元。排場設備每臺相當于3個勞動力，采摘設備每臺相當于7個勞動力?！饼埲修r業農村局相關負責人說。